يتناول مقياس تاريخ العلوم في الغرب الإسلامي محتلف العلوم التي ظهرت وتطورت في الغرب الإسلامي خلال العصر الوسيط من خلال رصد تاريخ الحركة العلمية التي بدأت في هذا الإقليم الإسلامي منذ نهاية الفتح إلى غاية سقوط غرناطة ، هذه الحركة العلمية التي استمدت أصولها الاولى من المشرق الإسلامي حيث اعتمدت في البداية على العلوم النقلية لا سيما علوم القرآن والحديث النبوي الشريف ثم تطورت بتطور العلوم ، وقد تلقت بلاد المغرب والأندلس مؤثرات مشرقية مثل علم الكلام والتصوف ثم ما لبثت أن استقلت بنفسها من خلال بروز نخبة من العلماء في مختلف ميادين العلم ، هؤلاء الذين أسهموا بإنتاجهم العلمي في الحضارة العربية الإسلامية ، وبالتالي فإن هذا المقياس يتتبع الطالب من خلاله التاريخ الفكري والثقافي للغرب الإسلامي في العصر الوسيط