La cryogénie est l'étude de la production des basses températures (inférieures à −150 °C ou 120 K), dont le but de comprendre les phénomènes physiques qui s'y manifestent. La limite de −153,15 °C représente la limite à partir de laquelle les gaz de l'air se liquéfient «Cryo : Très froid (gel) et Génie : production ». La cryogénie possède de très nombreuses applications notamment dans les secteurs alimentaire, médical, industriel, physique et de l'élevage.
- Enseignant: nasreddine akermi